In the mood for Valentine: flan monoporzione ricotta e radicchio

Avete presente gli ingredienti feticcio? Ebbene, sappiate che esistono anche gli ingredienti persecuzione e chi capita tra queste pagine con una certa assiduità avrà capito che due di questi ingredienti qui da me sono proprio la ricotta e il radicchio.

La mia ricetta per l'Avvento in compagnia: i ricottini di Lauretta

Lauretta è una solare cuoca a domicilio siciliana e, più in particolare, la mamma di una cara amica. Quest'anno la mia ricetta per l'Avvento in compagnia è la sua. Già perché tanto consolidata è la tradizione della riunione dell'Avvento che le amiche hanno proposto autonomamente di ritrovarsi per il tè di rito.


Questa volta però hanno fatto tutto loro: hanno fissato la data, scelto la ricetta, preparato l'impasto e portato gli stampi, i regali e l'allegria. Io ho messo solo il forno caldo, una discreta dose di biscotti di Natale pronti per l'occasione e qualche teiera di tè al caramello.