2 luglio 2009

Infuso di menta al coriandolo

Cosa c'è di più semplice che farsi un tè in bustina?
Appunto.
Per rendere l'infuso di menta un po' più interessante aggiungete un cucchiaino di semi di coriandolo per un sapore più orientale e foglie di menta fresca per un aroma più intenso. Tres chic.
Un consiglio: prima di mettere i semi in infusione pestateli; sviluppano meglio l'aroma, altrimenti molto delicato, e restano sul fondo del bicchiere senza disturbarvi mentre sorseggiate questa rinfrescante bevanda estiva.


Se invece avete "tempo e fantasia" (come si dice a Napoli) e volete offrirvi un tè alla menta marocchino come si deve, qui trovate quello di Mina Igli raccontato da Comida de Mama.