fragole con chantilly al limone e cioccolato bianco

Questa volta volevo trasformare un grande classico come fragole con panna in un dessert più curato, mantenendone però semplicità e freschezza. Per variegare le consistenze ho aggiunto una grattata di cioccolato bianco ma se volete esagerare potete prendere in considerazione l'idea di versarci sopra una ganache.

FRAGOLE CON CHANTILLY AL LIMONE E CIOCCOLATO BIANCO

mezzo chilo di fragole

una dose di chantilly al limone

cioccolato bianco

panna fresca da montare (facoltativa)

Mondate le fragole e ricopritele di crema chantilly al limone. Grattateci sopra abbondante cioccolato bianco o versateci una ganache ottenuta facendo fondere a bagnomaria pari peso di cioccolato e di panna. Gustate in silenzio, senza fretta.

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